Müzliszelet

Mostanság kétnaponta ilyet gyártok....

1 dl hidegen sajtolt olaj (mondjuk ½ dl olivaolaj - ½dl repceolaj keveréke)
1½ dl muscovado barnacukor
2 ek méz
3 dl zabpehely
1 dl zabkorpa
4 ek szezámmag
1 dl mazsola
6-7 szem aszalt sárgabarack mazsolányi darabokra vágva
1 marék dió nem túl apróra vágva
1 marék mogyoró nem túl apróra vágva

Az olajat, cukrot egy lábasban melegitem, míg a cukor nagyjából elolvad. Beleteszem a mézet is, kevergetem, majd jöhet a zabpehely-zabkorpa-szezámmag trió, aztán a mazsola, a sárgabarack, a dió, meg a mogyoró.
Kicsi tepsit (20x26 cm) sütöpapírral kibélelek, beleteszem a müzli"tésztát", elegyengetem, picit lenyomkodom és egy evökanálnyi szezámmaggal még megszórom.
180˚C-ra elömelegített sütöben 20 percig sütöm.
Hagyom kihülni, majd fürészes élü kenyérvágó késsel feldarabolom.

TIPP
szeletelés és tálalás elött kicsit hütöbe téve nem morzsálódik annyira