4 szelet rozskenyér
1l víz (kézmeleg, nem forró!)
1 l rozsliszt (teljes kiőrlésű)
A rozskenyér készítése eltér a többi kenyér készítésétől. SZerezz be olyan ízű rozskenyeret, amilyen ízűre szeretnéd majd a sajátodat. Vágj le 4 szeletet, szedd le a héját, és a puha részeket morzsold bele a kézmeleg vízbe. Ezután óvatosan add hozzá a lisztet is. Fedd le konyharuhával, és hagyd érni egy napot. A kovász akkor van kész, amint buborékos és savanyú illatú.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése