Balzsamecetes-rozmaringos barna sampinyon gomba fetával

Hozzávalók:

300 gr barna sampinyon gomba
120 gr fetasajt
1 hagyma
1 és fél ek balzsamecet
1 ek olívaolaj
1 ág rozmaring (vagy 1 ek szárított rozmaring)
só - ízlés szerint (a feta sótartalma miatt nem sózzuk:)

A barna sampinyon gombát megmossuk, a földes vagy sérült szár-részeket eltávolítjuk, de a kalapjáról a héját nem húzzuk le. Négybe várguk a nagyobb gombafejeket tönköstül a kisebbeket pedig ketté. Mellévágjuk szeletekre a hagymát.A balzsamecetes rozmaringos olajban ezeket megforgatjuk, egy sütőpapírral kibélelt sütőbe vagy jénaiba tesszük, tetejét pedig megszórjuk a kockára vágott fetával. Sütőben 180-200 fokon 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Sült húsokhoz köretnek, de önmagában is kitűnő:)

Tipp:
a szárított rozmaringot előzőleg leforrázhatjuk egy kis forró vízzel, így felébresztjük a növény illóolajait.